알술신잡/위스키에 대하여 (11) 썸네일형 리스트형 위스키는 다 같은 위스키일까? - 위스키의 종류② 아이리쉬 위스키(Irish Whiskey), 아메리칸 위스키(American Whiskey) 2020/02/25 - [알술신잡/위스키에 대하여] - 위스키는 다 같은 위스키일까? – 위스키의 종류① 스카치 위스키(Scotch Whisky) 위스키는 다 같은 위스키일까? – 위스키의 종류① 스카치 위스키(Scotch Whisky) 2020/02/24 - [알술신잡/위스키에 대하여] - 위스키는 어떻게 만들어질까? - 위스키 제조 과정 위스키는 어떻게 만들어질까? - 위스키 제조 과정 위스키에 대한 관심이 생기면서, 제일 먼저 위스키 제조 과정이 궁.. lemon-hart.tistory.com 골프 황제. 1997년 마스터즈 토너먼트(Masters Tournaments)의 우승을 시작으로 골프계의 살아 있는 전설이 된 타이거 우즈에게 붙는 수식어다. 몰락한 황제. 여러 차례의 부상과 섹스스캔들로 인.. 위스키는 다 같은 위스키일까? – 위스키의 종류① 스카치 위스키(Scotch Whisky) 2020/02/24 - [알술신잡/위스키에 대하여] - 위스키는 어떻게 만들어질까? - 위스키 제조 과정 위스키는 어떻게 만들어질까? - 위스키 제조 과정 위스키에 대한 관심이 생기면서, 제일 먼저 위스키 제조 과정이 궁금해졌다. 위스키의 제조 과정은 예술과 과학의 절묘한 그 어딘가에 위치하고 있으며, 무척이나 어렵고도 재미가 있다. 이 과정을 알고나서야 흔.. lemon-hart.tistory.com 위스키를 처음 접해보거나, 관심이 없는 사람들은 위스키를 ‘양주’라는 범주로 묶어 동일 시 한다. 발렌타인과 맥캘란이 같은 술이고, 잭다니엘과 로얄살루트도 같은 술이다. 가격의 차이만 있을 뿐. 물론 큰 범주에서 보면 곡물을 재료로 만든 숙성 증류주라는 점에서는 동일하다. 하지만, 위스키는 다 같은 위스키.. 위스키는 어떻게 만들어질까? - 위스키 제조 과정 위스키에 대한 관심이 생기면서, 제일 먼저 위스키 제조 과정이 궁금해졌다. 위스키의 제조 과정은 예술과 과학의 절묘한 그 어딘가에 위치하고 있으며, 무척이나 어렵고도 재미가 있다. 이 과정을 알고나서야 흔히들 말하는 피트향이라든지, 쉐리 오크라든지 하는 위스키 용어들에 대해 이해 할 수 있었다. 그렇다면, 위스키는 도대체 어떻게 만들어질까? 이것만은 알아두자! 위스키는 보리에 싹을 틔워 발효 시킨 액체를 증류한 뒤 숙성한 술이다! 중요한 것은 모두 나왔다(단, '보리'라 지칭한 것은 특히 싱글몰트 위스키에 해당한다. 이 글에서 다루는 제조 과정은 싱글몰트 위스키의 제조 과정이다) 약간만 더 자세히 말하자면 1. 보리에 물을 먹여 싹을 틔운 뒤 건조하고(맥아 제조) 2. 맥아를 갈아 엿기름을 만들고(엿기름.. 이전 1 2 다음
